一口餃子の名店「雲龍亭」で修行10年
長崎観光の隠れた定番、雲龍亭の一口餃子。その味を受け継いだ「トラの門」の餃子は、
パクパク頬張れる手軽なサイズと、カリッとした皮の食感、噛めば噛むほど味わい深い
玉ねぎの甘味と旨味が詰まった絶品の餡で、一口食べると止まらなくなること請け合いです。
女性お一人でも入りやすい店内で、スタッフ一同お待ちしています。
ビールがお好きな男性はもちろん、女性からお子様連れのご家族様もお気軽にお越しください。
食べやすい一口サイズ
トラの門の餃子は、なんとも言えない絶妙な甘みとあとひく旨味が特徴。その美味しさを加速させるのが、食べやすい一口サイズ。 それでいてにんにくは控えめで、ぱくぱく口に頬張れるのが、お子様や女性にも好評です。
こだわりの国産材料
素材の旨さは味の美味さ。鮮度と安心を保つため すべて国産にこだわっています。豚肉は地元長崎 の島原から毎回取り寄せ、玉ねぎは季節により 味が変わる為、淡路島産、佐賀産、長崎産を使い分けています。
仕込みは朝から
トラの門の餃子は、鮮度と味にこだわるので、作りおきは一切 しません。毎日、皮から仕込みます。 肉・野菜と、それぞれ素材の味を確認して、その日の気温に合わせた配合で 作っています。